Arbetet började redan 1989 då man satte spaden i marken på det 125 hektar stora området och skapade 18 hål. Dessa var uppdelade på nio med links- och nio med skogskaraktär. Efter ett par år byggde man ut anläggningen med två ytterligare niohålsslingor av varsin karaktär, samt ett trevligt klubbhus med restaurang och bar. Redan i slutet av 1990-talet rankades Empordà bland topp 10 i Spanien. Få golfanläggningar kan erbjuda ett så pass trevligt och omväxlande koncept. Känslan av att spela linksgolf i varma smäktande vindar ena dagen för att nästa ge sig på en skogsbana av absolut högsta klass är fantastisk. Och inte blir det sämre av att däremellan njuta god mat och dryck eller bara sitta på balkongen och blicka ut över den vattenkantade greenen på linksbanans hål 9 och tänka; imorgon, då är det jag som bestämmer.