Protea Hotel Stellenbosch ligger på en höjd med majestätiska vyer över dalgången och bergsmassiven några kilometer söder om Stellenbosch stad. Sitter man och njuter på huvudbyggnadens stora altan ser man kilometer av vinrankor och De Zalzes golfbana, allt med Stellenbosch Mountain som kuliss. Rummen ligger spatiöst utplacerade i mindre byggnader på området där det också finns en svalkande pool. Förutom närheten till De Zalze Golf Club så ligger fina Blaauwklippen Wine Estate bara fem minuter från hotellet, medan Mooiberge Strawberry Farms och Elkendal Wine Estate ligger 10 minuter bort.